سرکه و خواص منحصربفرد آن

خل یا سرکه حاصل از نگهداشتن انگور سیب ... در ظرفی سربسته در تاریکی و گرما لاقل برای چند ماه است. عامل اصلی ایجاد سرکه باکتری های بی هوازی هستند. باکتری هایی که وجود هوا به آنها آسیب می رساند یا اینکه هیچ نیازی به هوا ندارند و تخمیر می کنند. 

سرکه ظعمی تند و مخصوص به خود دارد. در روایات هست که قبل و بعد از هر غذا سرکه بخورید. البته نمک هم وارد شده است. یک دلیل هست  که می گوید اگر قبل از غذا نمک یا سرکه بخوریم هر چه میکروب در دهان هست از بین می رود و این میکروب ها دیگر جذب بدن ما نمی شوند. (در دهان در لای دندان ها و لای لثه ها و کلا حفرات بدن بدلیل گرما و باقیمانده غذاها انوان و اقسام موجودات میکروسکوپی زندگی می کنند.) من این مطلب رو به عنوان کنفرانس در کلاسمان گفتم. یکی اجازه گرفت گفت مگه ما آب دهنمون رو قورت نمی دیم؟ خوب دائما این میکروب ها به معده ما می همینطوری می روند دیگر نمک جلوی ورود آنها به معده را نمی گیرد. من اون موقع نتونتسم جوابش بدم و حق رو بهش دادم. اما الان یک جواب محکم واسش دارم. وقتی آب دهنمون رو قورت بدیم بدلیسل محیط اسیدی معده هرچه میکروب هست کامل از بین می رود. اما وقتی این میکروب لای غذا به معده بورد طبق درس باکتری شماسی ترم چهارم مون، میکروب ها این شانس رو پیدا می کنن که لای غذا ها قایم بشن و کمتر در معرض قدرت اسید معده قرار بگیرند و کم کم راه بیابند به روده. پس واضحه کاملا که اگر نمک/سرکه پیش از هر غذا صرف شود دیگر میکروبی نخواهد بود که لای غذا قایم شود.  

ضمن اینکه اطبای ایران و حکمای اسلام خواص طبی فارغ از آنچه که در روایات گرانقدر آمده ذکر کرده اند: 

بغایت مجفف، قابض، سریع النفوذ و نفوذ ادویه به عمق، بسیار مقطع، کشنده کرم معده و ... 

در روایات از حضرت رسول داریم که سرکه بهترین ادام و صباغ بمعنای خورشت است. یشد العقل. این رو. من شک دارم. نمی دونم واقعا سرکه چگونه عقل رو زیاد می کنه! شاید از همین طریق کشتن میکروب ها. چون میکروب ها قسمی از شیطان اند و شیطان در عقل نفوذ می کند. شاید! یا در روایات دیگر ائمه داریم که دوابه داخل بدن را از بین می برد. این فرضیه من رو تحکیم می کنه که سرکه میکروب کش و پاک کننده دستگاه گوارشه. چون دابه لزوما بمعنای کرم آسکاریس و ... نیست بلکه باکتری ها و قارچ ها هم نوعی جنبنده هستند که البته با چشم دیده نمی شوند. 

پیروز باشید و از پلیدی ها بدور.

برچسب‌ها: سرکه, سرکه در پزشکی, سرکه در روایات, خواص منحصربفرد سرکه فیه شفاء للناس !...